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SAVOYE alimenta la logistica di
Forezia Snacking

Forezia Snacking, azienda esperta nella distribuzione alimentare per i professionisti del fast food, potenzia la propria supply chain con le soluzioni innovative del suo partner SAVOYE.

Forezia Snacking, azienda a conduzione familiare distributore alimentare ed esperto del mercato degli snack, è attiva dal 1927. Con sede a Chasse-sur-Rhône, a sud di Lione in Francia, ha raggiunto un fatturato di 60 milioni di euro nel 2024 e impiega un centinaio di persone

Tra i suoi clienti, il 55% sono grandi (aziende di ristorazione fast e ristorazione aziendale), il 30% sono clienti indipendenti e il 15% proviene dalla grande distribuzione. Per rifornirli quotidianamente in Francia, Belgio e Lussemburgo, Forezia Snacking si avvale di due magazzini: uno dedicato ai prodotti secchi e freschi, e il secondo, aperto nel luglio 2024, ai prodotti surgelati. Tutto è centralizzato vicino alla sua sede. Sul posto, Forezia Snacking, supportata da un team di circa 50 persone, prepara quotidianamente circa 7.000 colli freschi/secchi e oltre 3.000 colli congelat.

Sostenere la crescita logistica di Forezia Snacking

Focalizzata sulla differenziazione del prodotto e sul supporto al cliente e guidati da un DNA orientato all’innovazione, Forezia Snacking ha voluto modernizzare la sua soluzione logistica:
“I nostri processi dovevano evolversi per rispondere alla crescita della nostra attività e garantire un servizio sempre più efficiente ai nostri clienti. Stavamo raggiungendo la saturazione nel magazzino dei prodotti freschi e secchi, dei quali, ogni aumento di volume degrada la nostra produttività. 

 

Parallelamente, abbiamo aperto un nuovo magazzino dedicato ai prodotti surgelati nel luglio 2024. Abbiamo quindi chiesto a SAVOYE di supportarci in una logica di ottimizzazione logistica complessiva”. Commenta Fabien Brias, presidente di Forezia Snacking.

Forezia Snacking ha incontrato per la prima volta i team SAVOYE nel 2018 durante l’ampliamento del suo primo magazzino. Il produttore-integratore di soluzioni di automazione del magazzino e sviluppatore di software per la supply chain ha quindi condotto uno studio, concludendo che la meccanizzazione del sito non era rilevante.

“Abbiamo apprezzato i consigli e l’onestà di SAVOYE e siamo rimasti in contatto fino a questo nuovo progetto, avviato nel 2024 dopo l’apertura di una nuova piattaforma per la nostra gamma di prodotti surgelati, che ha creato spazio nel nostro storico magazzino“.

Aggiunge Fabien Brias.

Offrire una logistica innovativa e scalabile

Dopo un’approfondita fase di studio, Forezia Snacking ha deciso di implementare il WMS ODATiO e un sistema automatizzato di preparazione degli ordini. La packaging machine JIVARO sarà installata alla fine della linea, per garantire che le confezioni siano sigillate in modo sicuro e ottimizzato.

Le soluzioni di SAVOYE sono attualmente in fase di installazione e dovrebbero essere operative nel sito entro la primavera del 2025.

“Ci aspettiamo importanti incrementi di produttività, con un aumento da 50 a 150 linee di preparazione lavorate all’ora, nonché incrementi di affidabilità, in particolare attraverso il controllo del peso, e, infine, la capacità di offrire ai nostri clienti un livello unico di qualità del servizio”.

Afferma Dimitri Devillers, Supply Chain Manager di Forezia Snacking, e aggiunge:

“Il progetto affronta anche importanti questioni relative alle risorse umane. Le soluzioni di SAVOYE dovrebbero ridurre il rischio di incidenti e disturbi muscoloscheletrici nella preparazione degli ordini, facilitando così il reclutamento in loco. Infine, la soluzione JIVARO comporterà notevoli risparmi sul lato dei trasporti, riducendo i trasporti a vuoto”.

Le strutture installate al piano terra del magazzino principale, potrebbero evolversi nel tempo. Forezia Snacking prevede di raddoppiare la propria attività nei prossimi anni e sta valutando la possibilità di aggiungere un soppalco.

“Abbiamo offerto ai nostri clienti una soluzione scalabile che avrebbe consentito loro di mantenere il proprio vantaggio competitivo e, soprattutto, di pianificare in anticipo la crescita futura”.

Conclude Thierry Milanetto, Advanced Technologies Sales Engineer presso SAVOYE.

 

Crédit photo : Forezia Snacking – 21 gennaio 2025